那天弟突然打電話問我
『姐,府城哪裡有一家很有名的手工煎餅嗎?』

「煎餅?台南有有名的煎餅嗎?」沒頭沒腦的問題,搞得我一頭霧水
『就我現在看電視在介紹咩!』弟說
「是小林煎餅嗎?」我問
『不是啦!不是小林,是一間看起來老老舊舊的民宅,有一個婆婆在現做捏...』
哦!那我還真不知道了
上網查查不就得了

我上網打了「府城‧煎餅」,開始搜尋
沒想到,還真跑出一堆介紹呢!
隨便點幾個進去看看
想到弟弟描述的狀況
鐵定是這家【連得堂】錯不了啦!


所有網頁中的介紹都說它長在一個很不起眼、很難找的小巷子裡
靠自己的鼻子依著甜香的煎餅味找去可能還可靠一些

當天晚上我和弟弟就跑去找
府城裡古樸狹小的巷道雖然別有風情,不過巷弄交錯之複雜,果然很難找到
最後,憑著直覺及嗅覺,總算讓我們給找到了
不過!


看到了嗎?早就售完啦!
隔天再去,還是已售完
於是決定週末早上去買



有名的煎餅店就長在這種不起眼的老式巷道中
招牌更是小得不能再小



廳裡正中放著一台體積很大的大烤爐
五個用鐵沙做成的煎餅鐵模子,放在一個大烘爐上
被火烤到焦黑的煎餅機,用看的就知道它年代久遠
一位婆婆正在做味噌口味的煎餅
那香香甜甜的味道,果然在巷口就聞得到



左邊橢圓型的是雞蛋煎餅($25),右邊長條型的則是味噌煎餅($35)
不但口味只有兩種,一個人還限購兩包呢!

可是名片上明明寫著:雞蛋、花生、芝麻、味噌、海苔啊
不是應該有五種口味嗎?

婆婆說,現場只賣雞蛋及味噌兩種口味
想吃其他口味要預約

哦?可以預約,那來預約吧!
「現在預約已經排到明年六月了...」
蝦米??有沒有搞錯
半年欸!真是太誇張了
看到外面排得長長的人龍及牆上貼得滿滿的宅急便訂單
煎餅老店生意之好真是可想而知啊!

能等的人就預約吧!
沒耐心等的人,有機會來到台南
可以在早上撥個時間去一趟
花一點點錢就可以品嘗到這據說從清朝時期流傳至今的古早味哦!


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Echo

牽手‧共白髮

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