牽手‧共白髮

我的媽咪手藝很好，讓我們一家子都吃不慣外食
或許是因為我吃慣了也說不定
不過，不但我喜歡，連我的朋友們、外國朋友們都喜歡
就不是我老王賣瓜了吧......

快準備出國了的我
最擔心的不是會不會不適應外國的新生活
而是會有好長好長的時間吃不到媽咪的料理
真想把媽咪一起帶出國......


言歸正傳
因為這不是我的專長
所以雖然我從頭到尾都在一旁當媽咪的小幫手，和她一起完成這道料理
但卻直到媽咪炸好要我切開擺盤我才想到要拍照......

這個....我也不知道該稱它叫什麼捏.......
叫"喜歡吃什麼就包什麼捲"好了

材料：豬絞肉、魚漿、荸薺、春捲皮、小黃瓜、烏魚子、海苔

作法：
    1.烏魚子烤或煎過切成長條狀
    2.小黃瓜也切成一樣的長條狀
    3.用海苔將上面兩者捲起來備用

    4.將荸薺切碎去除水份備用
    5.豬絞肉、魚漿及碎荸薺加上少許鹽巴、香油拌勻
    6.拿出春捲皮，將適量的肉漿塗在春捲皮前三分之一的地方
    7.將前面3的海苔捲放在肉漿上，捲起來

    8.熱油鍋下鍋炸囉！完成！

其實海苔捲也不一樣要用烏魚子或小黃瓜啦！
用香腸啦、蘆筍啦或其他什麼自己喜歡吃的東西應該也都可以

剛炸起來酥酥脆脆的
烏魚子的鹹香搭配青爽多汁的小黃瓜
裹在香Q有彈性的肉漿裡，真是好吃的不得了啊.......


這道媽咪的創意料理
簡單又好吃，連我這遠庖廚的料理白痴都會
有興趣的人可以試試看唷！